Благодаря своей элегантности и превосходной кухне, Cin-Cin, в соответствии с недавней статьей еженедельника L’Espresso, является одним 5 лучших ресторанов Палермо. Отличаться от других ресторанов Cin Cin позволяет не только его кухня, но и приобретенный за пределами Италии опыт его владельцев, семьи Клементе. Происходит семья с Сицилии, но в течение многих лет она также владела и управляла рестораном в городе Baton Rouge, США. Сегодня Cin-Cin является единственным на Сицилии рестораном, в котором помимо традиционных сицилийских подаются также блюда креольской кухни южных Штатов Америки, такие, как устрицы Rockfeller и суп Chicken Gumbo.