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| Antipasti |
- Caponata di melanzane
con polpo, mandorle tostate e cacao amaro
- Insalata di gamberetti e frutta, con salsetta di yogurt
e papavero
- Trio Cin Cin:Caponata di melanzane con polpo / Polpette
di cozze grigliate su foglie di limone / Sformatino
di ricotto con zucca e menta
- Mozzarella di bufala con marmellata di fragoline di
Ribera
- Pot pouri di verdure all’agro con pinoli tostati
e zenzero fresco
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| Primi |
- Bucatini con sarde
- Farfalle con gamberetti, pomodorini, scaglie di Grana
e rucola
- Spaccatelle al pesto Ericino (basilico, mandorle,
pistacchi, pinoli e pomodorini)
- Risotto con zucca rossa e mascarpone
- Gnocchi freschi con gorgonzola e rucola
- Bavettine con cozze, vongole e pomodoro pelato
- Pennette alla Eoliana (spada, tonno, capperi, olive
nere, pomodorini e zafferano) |
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| Secondi |
- Rollini di pesce spada
ripieni con basilico, mandorle, miele e scorza d’arancia
- Bocconcini di pesce spada allo zafferano e menta
- Gamberoni di Mazara alla griglia
- Filetti di pesce del giorno al sautè con cozze,
vongole e zucchinette
- Filetto di vitello alla griglia con funghi e mozzarella
di bufala
- Filetto di vitello al Marsala con radicchio e noci
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Lunedì
al Sabato dalle 19,00 alle 22,00
Si organizzano pranzi per cerimonie, feste private
ed altro!!!
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